लाल मिर्च और फ़ेटा डिप की त्वरित रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 400 ग्राम टिन कैनेलिनी बीन्स, पानी निकाला और धोया हुआ

½ x 460 ग्राम जार भुना हुआ लाल मिर्च, पानी निकाला हुआ

1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

1 छोटा लहसुन का टुकड़ा

2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही छिड़कने के लिए अतिरिक्त

1 बड़ा चम्मच धनिया के बीज

30 ग्राम फ़ेटा चीज़, टुकड़े टुकड़े

कैनेलिनी बीन्स, भुनी हुई मिर्च, नींबू का रस, लहसुन और जैतून के तेल को एक फ़ूड प्रोसेसर में डालकर चिकना होने तक ब्लिट्ज करें। मसाला लगाएँ और अलग रख दें।

एक छोटे फ्राइंग पैन को तेज़ आँच पर गर्म करें और धनिया के बीजों को 2-3 मिनट तक सूखा भूनें, जब तक कि खुशबू न आने लगे, पैन को नियमित रूप से हिलाते रहें, फिर एक मूसल और मोर्टार में या एक छोटे कटोरे में रोलिंग पिन के अंत से हल्के से कुचल दें।

डिप को एक कटोरे में डालें और फ़ेटा, भुने हुए धनिया के बीज और थोड़े से तेल से गार्निश करें। डिप को ढककर फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है।